Еще один очень простой салат из капусты с ветчиной, которым можно разнообразить свое меню круглый год.

Состав:

• свежая капуста — 200 г
• свежий огурец — 1-2 шт.
• ветчина — 300 г
• консервированная кукуруза или горошек — 0,5 банки
• листья салата
• ягода для украшения (брусника)
• соль
• майонез

Приготовление салата из капусты с ветчиной

1. Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками до появления сока. огурец нарезать тонкими пластиками, ветчину — кубиками или соломкой.

2. Смешать капусту, огурец, ветчину, кукурузу или горошек из банки. Заправить салат майонезом. Майонез можно использовать домашний. Неплохо будет добавить в него свежую зелень — укроп, петрушку.

3. Блюдо выстлать листьями салата и выложить на них готовый салат из капусты с ветчиной.

Украсить его можно по вашему усмотрению — кусочками овощей, ягодами и так далее.