Салат с сельдью от Кудриной Ольги.

Состав:

• сельдь (филе) — 100 г,
• картофель — 80 г,
• огурцы соленые — 60 г,
• лук репчатый — 25 г,
• яблоки — 70 г,
• масло оливковое — 30 г,
• уксус — 5 г,
• сахар — 5 г,
• зелень — 5 г,
• яйцо — 1/4 шт.,
• перец черный молотый,
• соль.

Приготовление салата с сельдью:

1. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать мелкими ломтиками.

2. Также нарезать филе сельди, очищенные от семян и кожицы огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки.

3. Все смешать, заправить салат оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и сложить в салатник.

4. Украсить сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями свежего салата, крутыми рублеными яйцами.