Как приготовить сельдь с виноградом и мандаринами я услышала в одной из кулинарных передач и решила попробовать.

Уж очень не обычный был состав. Тем более, что больших затрат времени и усилий он не требует.

Состав:

• филе малосольной Сельди
• виноград без косточек — 1/2 от объема селедки
• нарезанные дольки мандарин — 2/3 от объема селедки
• грецкие орехи — 1/3 от объема селедки
• красная луковица
• майонез по вкусу

Приготовление сельди с виноградом

1. Берем филе малосольной сельди (ее я солила сама). Режем ее на небольшие кусочки. Грецкие орехи так же рубим на некрупные кусочки. Красный лук нарезаем мелко.

2. В отдельной тарелочке смешиваем майонез с селедкой, орехами и луком.

3. Берем крупный виноград без косточек, моем и очень острым и тонким ножом разрезаем его пополам, что бы не вытек сок. Также поступаем с дольками мандарина. Очень аккуратно разрезаем их на небольшие кусочки.

4. Добавляем виноград и мандарины к сельди и аккуратно перемешиваем.

5. Даем постоять салату. Очень неожиданное сочетание рыбы с фруктами, поэтому им можно удивлять гостей!