тайна древнего вина

Обнаруженные семена винограда помогут раскрыть тайну древнего вина

В ходе совместных раскопок в Негеве – полупустыне на юге Израиля – специалистами из Университета Хайфы и Израильского управления памятниками древности были обнаружены обугленные косточки винограда, возраст которых составляет более 1500 лет. Ученые считают, что […]

шоколадный трюфель

Самый дорогой шоколадный трюфель

Датский шоколатье Немец Книпшилдт (Fritz Knipschildt ), иммигрировавший в США 20 лет назад и основавший кондитерскую «Madeline au Truffle», создал самый дорогой в мире шоколадный трюфель. Трюфель Фрица Книпшилдта соединяет в себе оба значения этого слова: […]

Как сэкономить на продуктах

Россияне начали экономить на продуктах

Согласно опросу, проведенному фондом «Общественное мнение», более половины (51%) россиян за последние шесть месяцев стали экономить на продуктах питания. В чaстнoсти, люди снизили свoи трaты нa покупку мяса (32% из всех экономящих на продуктах), сыра […]

блюдо из живых креветок с муравьями

В ресторане Токио клиентам предлагают блюдо из живых креветок с муравьями

Шеф-повар знаменитого на весь мир датского ресторана Noma в Копенгагене открыл филиал своего заведения в Эдо, где посетителям предлагается блюдо из живых королевских креветок, украшенных крошечными черными муравьями. Само блюдо подается на подушке из льда. […]

20-летний бургер

Австралийцы продемонстрировали 20-летний бургер из МакДональдса

В 1995 гoду житeли Aдeлaиды Кeйси Дин и Эдвaрд Книзу купили гамбургеры в местном МакДональдсе. На тот момент парни ещё учились в школе. Один из бургеров оказался несъеденным, и мальчишки решили оставить его ради шутки. […]

Форма шоколада влияет на его вкус

Форма шоколада влияет на его вкус

Дизайнер Оки Сато из японской студии Nendo доказал, что вкус шоколада зависит не только от ингредиентов, но и от его формы. В доказательство Оки Сато создал комплект из 9 шоколадных конфет ChocolateTexture. Все они изготовлены […]

мужчины едят быстрее женщин

Почему мужчины едят быстрее женщин

Исслeдoвaниe, проведённое Университетом Южной Кореи, доказало всем известный факт – мужчины действительно едят быстрее, чем женщины. Учёные подключили электроды к челюстям 48 добровольцев (по 24 человека каждого пола) и дали им по 150г. варёного риса. […]

Рыбий жир

Рыбий жир укрепляет память

Кaк сообщает британское специализированное агентство Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids, регулярное употребление рыбьего жира отлично улучшает память у пожилых людей, а людям среднего возраста, страдающим от стресса, помогает нейтрализовать его воздействие и надолго сохранить […]

Бельгийская пивоварня

Бельгийская пивоварня строит собственный пивопровод

De Halve Maan, древнейшая пивоварня города Северная венеция (Бельгия) планирует построить подземный пивопровод длиной около 3 км. По полиэтиленовым трубам со скоростью около 6000 литров в час пиво будет поступать от производственного цеха до фабрики […]

Гаджет для создания объемных фигур

Гаджет для создания объемных фигур на кофе

В последние годы в Японии набирает силу тенденция создавать объемные фигуры из молочной пены на поверхности кофе, которая получила название 3D латте-арт. В связи с этим японское товарищество Takara Tomy разработало гаджет Awa Taccino, который […]