Огурцы с горчицей

Огурцы с горчицей — это еще один вариант огуречного салата, как и лечо из огурцов и огурцы в томате.

Состав:

• • 4 кг огурцов
  • 100 г соли
  • 2 ст. ложки сухой горчицы
  • 1 стакан подсолнечного масла
  • 1 стакан уксуса 9%

• 2 ч. ложки черного молотого перца
• 2 ст. ложки тертого чеснока

Как приготовить огурцы с горчицей

1. Огурцы нарезать кружками толщиной 5 мм. Это очень удобно сделать на овощерезке кухонного комбайна.

2. Добавить соль, горчицу, растительное масло, уксус, натертый чеснок и черный молотый перец, желательно, что бы он был свежемолотым.

3. Я для этого использую мельницу для перца. Все тщательно перемешать. Дать постоять 3 часа.

4. Затем, разложить в семьсот граммовые банки. Стерилизовать 30 минут. Закатать стерильными крышками и поставить остывать под шубу вверх дном.

Рецепт огурцов с горчицей нашему сайту прислала Галина.

Похожее:

Консервированные маринованные огурцы на зиму — рецепт от мамы Огурцы маринованные Быстрые малосольные огурцы Салат из огурцов на зиму