грушевый компот

Компот из груш

Да, обделила нас несколько природа, и не растут на дальнем востоке такие крупные и сладкие груши, как в западных регионах. Но есть у нас 2 […]

Приготовление кабачковой икры

Домашняя кабачковая икра как магазинная

Еще в девяностые годы, когда весь август я посвящала зимним заготовкам, подвернулся мне рецепт приготовления икры кабачковой. Готовить по этому рецепту, оказалось делом хлопотным, но […]

Консервированные маринованные огурцы

Консервированные маринованные огурцы на зиму — рецепт от мамы

Как-то очень давно, наша соседка дала моей маме хороший рецепт консервированных маринованных огурцов на зиму. Перепробовали мы разные способы заготовки этого овоща, но отчего-то частенько […]

папоротник Соленый

Соленый папоротник

На дальнем востоке папоротник собирают и солят в мае. В это время, он годен для употребления в пищу. Стебельки, называемые рахисами, нежные, около двадцати сантиметров […]

болгарский перец на зиму

Консервированный маринованный болгарский перец на зиму

В зимнее время, такой маринованный болгарский перец, законсервированный летом, можно использовать в салатах или есть просто вприкуску с мясными блюдами. Нарезанный на четвертушки, он хорошо […]

овощной салат с укропом

Консервированный овощной салат с укропом

Этот консервированный овощной салат с укропом в холодное время года может сгодится еще и как заправка на зиму, и как заправка для борща. Состав: 2 […]

Приготовление огурцов с горчицей

Огурцы с горчицей

Огурцы с горчицей — это еще один вариант огуречного салата, как и лечо из огурцов и огурцы в томате. Состав: 4 кг огурцов 100 г […]

помидоры по-болгарски без уксуса

Сладкие помидоры по-болгарски без уксуса на зиму

Люблю я заготавливать на зиму помидоры мясистые, сладкие, вытянутой формы, без уксуса, рецепт которых еще называют по-болгарски. Отбираю ровные, гладенькие вытянутой формы, называемые сливками. хорошенечко […]

компот из кабачка под ананасы

Консервированный компот из кабачка под ананасы

Этот компот из кабачка по вкусу напоминает компот из ананасов, и его можно законсервировать на зиму. Облепиха придает ему легкую кислинку. Только, не передержите банки […]

салат с морковью и перцем

Капустный салат с морковью и перцем на зиму

Капустный салат с морковью и перцем в этом варианте предназначен для консервирования, и может храниться всю зиму при комнатной температуре. А капуста осенняя — это […]